Von Asthma bis Konzentrationsstörungen: Diese Symptome sind erste Alarmzeichen:

Schimmelpilze:
Asthma, Schnupfen, Husten, allergische Hautreaktionen, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schleimhautreizungen

Lösungsmittel und Formaldehyd:
Schleimhautreizungen, Atemwegserkrankungen, Organschäden, Kopfschmerzen, Allergien, Übelkeit, Konzentrationsstörungen

Holz- und Pflanzenschutzmittel:
Kopf-, Gelenk- und Muskelschmerzen, Schwindel, Appetit- und Schlaflosigkeit, Hautreizungen, Leberschäden, psych. Störungen

Schwermetalle:
allergische Hautreaktionen, Gehirn, Nerven- und Organschäden, Verhaltensstörungen

deutscher Haushalt wirft im Durchschnitt ein Drittel und mehr seiner Lebensmittelvorräte weg, weil sie nicht mehr genießbar sind. Verlassen Sie sich nicht allein auf das angegebene Haltbarkeitsdatum.

Um sinnlose und teure Verschwendung und die Gefahr einer gesundheitlichen Beeinträchtigung durch verdorbene Lebensmittel zu vermeiden, ist es besser, wenn Sie gleich beim Einkauf die möglichen Lagerzeiten der Hauptnahrungsmittel im Kopf haben.Auch wenn Sie mehr zubereiten, als Sie am gleichen Tag essen, sollten Sie die begrenzte Haltbarkeit der Speisen berücksichtigen.
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Die Natur läßt Obst und Gemüse dann reifen, wenn wir es gerade gut gebrauchen können. Hier sind sechs Sorten, die jetzt besonders gesund sind Obst und Gemüse halten nicht nur gesund, sie können sogar heilen helfen. Um uns dieser preiswerten, schmackhaften und nebenwirkungsfreien Alltagsmedizin bedienen zu können, müssen wir allerdings die Eigenheiten und die Eigenzeiten der einzelnen Früchte kennen.

Eine geballte Ladung Vitamine und unzählige weitere gesundheitsfördernde Stoffe, die in Obst und Gemüse stecken, bekommen Sie nämlich nicht rund ums Jahr — auch wenn das Angebot im Supermarkt keine Pause kennt. Nur Früchte, die zu ihrer natürlichen Zeit gereift sind, haben diese Gabe. Die Natur läßt das wachsen, was wir gerade brauchen. Im Frühjahr sind das zunächst die frischen Kräuter und ersten Blattsalate, die Trägheit und Winterspeck vertreiben helfen.

Jetzt im Frühsommer stehen Gemüse und Obst auf dem Plan, die den Körper noch weiter von Altem reinigen können, aber auch schon die volle Lebenskraft des neuen Sommers in sich tragen. Besonders deutlich und appetitanregend zeigt sich das bei Erdbeeren und Kirschen mit ihrem satten Rot.
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Derzeit sorgt Gammelfleisch in bayerischen Schlachtereien für ziemliche Schlagzeilen. Angeblich belieferte die Münchner Firma Georg Bruner 50 Tonnen verdorbenes Fleisch an Döner-Lokale bundesweit. Nach Untersuchungen wird in Bayern etwa jede dritte Fleischprobe bemängelt. Höchstmöglich gelangte das verstorbene Fleisch bereits an unseren Teller.